▼インタビューのフルバージョンは「テレ東BIZ」で配信中（5月9日まで初回登録14日間無料！）▼
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▼2025年4月17日OA『“ご当地麺”で大手に挑む！中堅メーカーの生き残り術』【カンブリア宮殿】▼
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2025年4月17日放送のカンブリア宮殿『“ご当地麺”で大手に挑む！中堅メーカーの生き残り術』で紹介しきれなかった、ヤマダイ 大久保慶一社長のインタビューをテレ東BIZで限定配信します。国内で年間およそ58億食が消費されている即席麺市場。毎年1000種類以上の新商品が発売され、熾烈な競争が繰り広げられています。そんな激戦市場で今、存在感を高めているのがカップ麺「凄麺」シリーズです。「札幌味噌」「佐野ラーメン」「博多とんこつ」など、北は札幌から南は長崎まで日本全国、約30種類のご当地麺を発売。独自のノンフライ製法でゆでたての麺の味を再現し、いまやノンフライカップ麺では全国売上1位に。作るのは創業77年、ニュータッチのブランドで知られる中堅メーカー「ヤマダイ」です。
未公開インタビューでは、「凄麺」開発秘話や、「ご当地麺」戦略について聞きます。

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